Vynechání jídla zvyšuje riziko předčasného úmrtí

Půst a vynechávání jídel jsou často nabízeny jako přínosy pro zdraví, ale podle nové studie toto chování výrazně zvyšuje riziko předčasné smrti.

Jedna studie zjistila statisticky významnou souvislost mezi vynecháváním jídel a vyšším rizikem předčasného úmrtí. Jinými slovy, ti, kteří vynechají jedno nebo dvě ze tří hlavních jídel denně – snídani, oběd a večeři – s větší pravděpodobností zemřou dříve. I ti, kteří je zkonzumují ve velmi krátké době, mají vyšší riziko než ti, kteří konzumují všechny tři. Výsledky průzkumu jsou v rozporu s takzvanými benefity, které často slýcháme o přerušovaném půstu a podobně. Je však třeba zdůraznit, že se jedná o jednoduchou observační/asociační studii bez vyhodnocování vztahů příčin a následků mezi vynecháním jídla a předčasným úmrtím. Zjištěný statistický vztah je však natolik významný, že autoři studie doporučují další zkoumání.

Že vynechávání jídel může zvýšit riziko předčasného úmrtí, zjistil mezinárodní výzkumný tým vedený americkými vědci z University of Iowa College of Public Health a University of Tennessee Health Sciences Center, kteří úzce spolupracovali s kolegy z Tongji Huazhong School of Medicine. . University of Technology Sciences (Čína) a Wuhan University School of Public Health. Vědci, koordinovaní profesorem Wei Bao, profesorem na katedře epidemiologie na Riverside University, dospěli k závěrům po analýze údajů od více než 24 000 lidí ve věku 40 a více let, z nichž všichni se zúčastnili průzkumu National Health Study and Nutrition Testing Survey. 1999-2014. . .

Po analýze stravovacího chování účastníků výzkumníci porovnali tato data s veřejnými záznamy o úmrtí do 31. prosince 2015, čímž zdůraznili souvislost mezi vynecháním jídla a úmrtím na všechny kardiovaskulární příčiny a nemoci. Za sledované období došlo celkem k 4 175 úmrtím, z toho 878 na infarkt myokardu, zástavu srdce, cévní mozkovou příhodu atd. bylo způsobeno kardiovaskulárními příčinami. Statistická analýza ukázala, že ti, kteří jedli všechna tři hlavní jídla dne, měli o 1,30 (95% CI 1,03 až 1,64) nebo 1,83 (95) vyšší riziko úmrtí na úmrtnost ze všech příčin ve srovnání s těmi, kteří jedli pouze jedno. (95). . %CI 1,26 až 2,65) je vyšší než mortalita na kardiovaskulární onemocnění. Ti, kteří vynechali snídani, měli o 1,40 (95% CI, 1,09 až 1,78) vyšší riziko kardiovaskulárního úmrtí než ti, kteří tak neučinili. Riziko předčasného úmrtí ze všech příčin bylo 1,12 (95% CI, 1,01 až 1,24) u těch, kteří vynechali snídani a 1,16 (95% CI, 1,02 až 1,24)32 u těch, kteří vynechali večeři. kteří jedí tři jídla denně. Ti, kteří jedli tři jídla denně, ale dělali tak v intervalech kratších než 4,5 hodiny za hodinu (mezi dvěma sousedními jídly), měli také vyšší riziko předčasného úmrtí.

V době, kdy je přerušovaný půst široce nabízen jako řešení pro hubnutí, metabolické zdraví a prevenci nemocí, je naše studie důležitá pro většinu dospělých Američanů, kteří jedí méně než tři jídla denně. Náš výzkum zjistil, že lidé, kteří jedí pouze jedno jídlo denně, mají větší pravděpodobnost úmrtí než ti, kteří jedí více než jedno jídlo denně. Mezi nimi účastníci, kteří vynechali snídani, měli větší pravděpodobnost, že se u nich vyvine smrtelné kardiovaskulární onemocnění, zatímco ti, kteří vynechali oběd nebo večeři, měli zvýšené riziko úmrtí ze všech příčin, uvedl hlavní autor studie profesor Yangbo Sun v tiskové zprávě hlavní studie.

Zajímavé je, že jak zdůrazňuje profesor Bao, souvislost mezi předčasným úmrtím a vynecháváním jídel „i po úpravách stravy a faktorů životního stylu (kouření, konzumace alkoholu, úrovně fyzické aktivity, příjem energie a kvalitní potraviny) a potravinová nejistota“ byla i nadále důležitá. S největší pravděpodobností vynechávali jídlo muži, nehispánští černoši, mládež a méně vzdělaní lidé. K určení příčinné souvislosti mezi vynecháváním jídel a rizikem předčasného úmrtí je zapotřebí hlubšího výzkumu. Podrobnosti studie, „Vynechání jídel a kratší intervaly mezi jídlem jsou spojeny se zvýšeným rizikem úmrtnosti ze všech příčin a kardiovaskulárních onemocnění u dospělých Američanů,“ byly zveřejněny v Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *